Le Cabernet Franc

Par muriel

Cépage Cabernet Franc Le père de nos cépages Cépage Cabernet Franc Dans notre dernière Genèse était assemblé avec le Malbec un des cépages les plus anciens cultivé en Gironde (1ᵉʳ siècle après J.-C..). Le Cabernet…

La taille douce

Par muriel

La taille douce dans les vignes L’histoire de la taille de la vigne C’était dans un temps lointain. Un âne s’échappa de son enclos, attiré par les fruits et les branches des vignes qui jouxtaient…

Blanc de blanc ou Blanc de noir, Quezaco ?

Par muriel

LES DIFFÉRENTS CRÉMANTS, BLANC DE BLANC OU BLANC DE NOIR Lorsque vous achetez des crémants ou du champagne, vous pouvez lire sur les étiquettes la mention « blanc de blanc » ou blanc de noir. Ces…

Barrique ou Stave ?

Par muriel

CHOISIR ENTRE BARRIQUE OU STAVE POUR BOISER LE VIN Barrique ou stave pour le vin Dans le monde viticole d’aujourd’hui, on boise le vin de différentes façons. Si certains utilisent des copeaux, nous refusons cette…

Désherbage chimique

Par muriel

Stop au désherbage chimique On arrête tout ! Oui, messieurs-dames, nous venons d’investir dans ce que nous appelons dans le métier un interceps. Cet engin de torture est une désherbeuse mécanique qui vient travailler la…