Millésime 2020

Par muriel

Bilan de nos récoltes Derrière ce printemps assez humide, avec une forte pression du mildiou, on pouvait craindre un millésime en retrait par rapport aux deux supers années 2018 et 2019. De plus un rendement généreux aurait pu donner un vin un peu dilué. Une météo clémente Mais ce n’est pas le cas. Encore une…

La Muscadelle

Par muriel

Un cépage typique du bordelais Liée au monde viticole bordelais, la Muscadelle est aussi un joyau à Majoureau. Ce cépage entre dans la composition de l’Hyppos liquoreux et de la Petite Dorée, deux de nos vins que vous appréciez tant. Un cépage aux senteurs subtiles et au goût délicat La particularité du Muscadelle est comme…

La Lune, un fabuleux repère

Par muriel

C’est pleine lune ! Certains d’entre nous sont indifférents aux cycles lunaires alors que d’autres y sont sensibles. Si le satellite agît de façon phénoménale sur les marées, on peut facilement comprendre que nous, les humains, nous subissons aussi les effets de la lune. La terre, l’homme et la lune, partenaires des cultures Agriculteurs, maraîchers,…

Le Cabernet Franc

Par muriel

Le père de nos cépages Dans notre dernière Genèse était assemblé avec le Malbec un des cépages les plus anciens cultivé en Gironde (1er siècle après J.C.). Le Cabernet Franc. Il a probablement été choisi ou sélectionné empiriquement dans du matériel végétal originaire du versant nord des Pyrénées (Navarre espagnole) zone du très ancien vignoble…

La taille douce

Par muriel

L’histoire de la taille de la vigne C’était dans un temps lointain. Un âne s’échappa de son enclos, attiré par les fruits et les branches des vignes qui jouxtaient son pré. Alors qu’il se régalait, son maitre s’en aperçut et fou de rage, il lui courut après. Une fois l’animal de retour dans son espace,…

Blanc de blanc ou Blanc de noir, Quezaco ?

Par muriel

On décortique pour vous les étiquettes Lorsque vous achetez des crémants ou du champagne, vous pouvez lire sur les étiquettes la mention blanc de blanc ou blanc de noir. Ces deux termes sont des indications sur le type de vin présent dans la bouteille. Blanc de blanc Blanc de blanc veut dire que le vin…

Barrique ou Stave ?

Par muriel

Pourquoi choisir ? Dans le monde viticole d’aujourd’hui, on boise le vin de différentes façons. Si certains utilisent des copeaux, nous refusons cette pratique. Au domaine de la famille Delong, nous préférons largement l’utilisation des barriques et des staves (mot anglais signifiant planches). Utilisation des staves Les staves sont utilisées de deux façons : on…

Désherbage chimique

Par muriel

On arrête tout ! Oui messieurs-dames, nous venons d’investir dans ce que nous appelons dans le métier un interceps. Cet engin de torture est une désherbeuse mécanique qui vient travailler la terre et couper l’herbe entre chaque cep de vignes. Cela permet d’éviter l’utilisation du tristement célèbre et nocif glyphosate. On peut donc penser que…