VIN BLANC SEC

HYPPOS

CUVÉES FÛT DE CHÊNE

Finesse & Concentration

HYPPOS – CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE SEC

Finement boisés, ces vins sont issus d’anciennes parcelles et d’une sélection rigoureuse. Hyppos, évocation de la mer et des chevaux, rend hommage à nos parents à travers leurs passions.

SÉMILLON

80%

SAUVIGNON

20%

10,50 €

CONSERVATION

17° – 18°C

TEMPÉRATURE DE SERVICE

14°C

ARÔMES & DÉGUSTATION

Fines notes grillées et vanillées, fruits blancs, fleurs blanches et joli beurré. Nez puissant et complexe. Bouche ample, ronde, charnue, longue et veloutée.

ROBE

Jaune paille

GARDE

Dès maintenant jusqu’à 10 ans

DESCRIPTION DE LA VIGNE

Ce vin Blanc de l’aoc Côtes de Bordeaux Saint Macaire à dominance Semillon est issu de nos plus anciennes parcelles plantées sur les coteaux surplombant la Garonne.

Elles bénéficient d’un ensoleillement et de sols de grandes qualités (argilo-calcaire, graves…) qui expriment le meilleur du Semillion cépage emblème de notre AOC.

Service

Idéalement, décanter le vin dans une carafe une heure avant. à laisser au réfrigérateur . Ses arômes n’en seront que plus prononcés. Si vous le laissez en bouteille, plus le vin sera jeune, plus la bouteille sera ouverte tôt, jusqu’à 2 heures avant la dégustation.

Au menu

Apéritifs et Entrées : fromage pâte dure, à base de charcuterie

Plats : viandes blanches, poisson en crême, fruit de mer, Coquilles Saint jacques

Fromages : roquefort, pates dure (type comté, brebis, beaufort, saint nectaire…)

Desserts : Ile Flottante, Oeufs au lait

https://vignobles-bordelais.fr/entre-deux-mers/chateau-majoureau/

HYPPOS - CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE LIQUOREUX

LES VIGNES DU PARADIS - BORDEAUX SUPÉRIEUR